- 이 협력은 전 세계 식품 및 미식의 미래 과제 해결에 초점을 맞춘 혁신과 기업가 정신을 촉진하는 것을 목표로 합니다.
- 바스크 요리 센터의 전략 프로젝트인 GOe-가스트로노미 오픈 에코시스템은 CIC와 협력 계약을 체결하여 미식 혁신 및 기업가 정신의 국제적 허브로서의 입지를 다지고 있습니다.
매사추세츠주 케임브리지 – 혁신 생태계 구축 및 운영 분야의 글로벌 리더인 CIC는 오늘 바스크 요리 센터의 전략적 이니셔티브인 GOe-가스트로노미 오픈 에코시스템과 전 세계 미식 혁신 및 창업 커뮤니티의 성장을 촉진하는 공동 프로젝트를 개발하기 위한 파트너십을 체결한다고 발표했습니다.
GOe는 과학과 미식을 결합한 획기적인 시도로 스페인 도노스티아-산세바스티안에서 교육, 연구, 혁신, 기업가 정신에 뿌리를 둔 요리 생태계를 구축할 예정입니다. 요리 분야의 과학과 혁신을 위한 국제적인 진원지가 되는 것이 목표입니다.
GOe와 CIC의 이번 파트너십은 전 세계적으로 식품 기술 및 미식 분야의 기업가 정신, 혁신, 연구를 촉진하기 위해 마련되었습니다. 두 기관은 함께 혁신적인 미식 프로그램을 개발하고, 공유 공간을 관리하며, 전 세계 식품 혁신을 위한 공동 이니셔티브를 만들 것입니다. CIC는 영향력이 큰 산업 클러스터를 조성하는 전문성을 활용하고, 식품 혁신 스타트업과 기업, 투자자, 멘토, 주요 업계 관계자 간의 연결을 촉진하는 프로그램과 서비스를 개발하여 전 세계적으로 식품 산업을 가속화할 것입니다.
“전 세계의 난제를 해결하기 위해 커뮤니티와 혁신 프로그램을 만드는 글로벌 리더로서, 미식 분야에서 가장 앞선 기관과 협력하게 되어 자랑스럽습니다.”라고 CIC의 설립자 겸 CEO인 팀 로우(Tim Rowe)는 말합니다. “GOe와의 협력은 국제적인 활동을 강화하고 CIC의 식품 혁신에 추진력을 더할 것입니다.”
이 파트너십의 일환으로 GOe는 CIC가 주최하는 미식 홍보 행사에 참여하고, 업계 기업가를 위한 공동 프로그램을 만들 기회를 모색하며, CIC의 벤처 카페를 포함한 국제화 노력을 지원할 예정입니다. 또한 GOe의 다양한 셰프 및 연구원 팀과의 협업과 전문성을 통해 국제 미식 혁신 커뮤니티를 발전시키기 위한 프로젝트, 이니셔티브 및 행사를 진행할 예정입니다.
“GOe 설립을 통해 혁신과 기업가정신 분야에서 CIC와 같은 글로벌 리더들과 제휴를 맺을 수 있게 되었습니다. 바스크 컬리너리 센터의 총괄 매니저인 조시 마리 아이세가는 “GOe는 포괄적인 미식 비전을 통해 미식의 미래를 형성하기 위한 혁신, 연구, 기업가정신 프로젝트를 수행할 것입니다.”라고 말했습니다. “혁신과 기업가 정신에 대한 광범위한 국제적 전문성으로 유명한 CIC와의 파트너십은 우수성과 글로벌 전망에 기반한 우리의 기업가적 노력에서 한 걸음 더 나아간다는 것을 의미합니다. 이번 협업을 통해 이전에는 시도하지 않았던 활동을 설계하고 실행할 것입니다.”
CIC는 파트너십과 산업 허브 개발을 통해 산업을 지원해 온 오랜 역사를 가지고 있습니다. 혁신을 통해 글로벌 문제를 해결하는 데 필요한 연결된 문화를 만들기 위해 산업 클러스터와 유연한 업무 공간을 결합하는 것의 가치는 프로비던스에 있는 CIC의 해상 풍력 클러스터와 CIC 혁신 캠퍼스의 본거지라고 할 수 있는 SeaAhead, CIC 및 C10 Labs의 AI 허브, 매사추세츠 모빌리티 허브와 같은 다른 허브에서 볼 수 있습니다.
바스크 요리 센터 소개
바스크 요리 센터는 교육, 혁신, 연구, 기업가 정신이 결합된 독특한 생태계를 구성하여 우리가 무엇을 먹고 어떻게 요리하는지에 대한 합리적인 이해를 바탕으로 미식을 개발하고 홍보합니다. 우리의 사명은 열정, 혁신, 우수성에 대한 헌신, 사회적 책임과 같은 가치에 기반을 두고 있습니다. 2011년부터 산세바스티안에 설립된 바스크 요리 센터는 미식 과학 학부와 미식 기술 센터인 BCC 이노베이션으로 구성된 선구적인 기관입니다.
BCC Innovation은 바스크 요리 센터의 기술 부서로서 해당 분야의 지식을 창출하고 전체 식품 가치 사슬의 발전과 향상에 기여하는 임무를 맡고 있습니다. 여기에는 업계 내 모든 이해관계자의 업무와 입지를 강화하여 결과적으로 사회 전체에 혜택을 주는 것이 포함됩니다. 크리테오의 전문가 팀은 감각 과학, 건강 및 영양, 지속 가능성, 디지털 혁신, 요리 혁신 등 다양한 분야를 전문으로 합니다. 포괄적이고 전위적인 접근 방식을 통해 지역 및 전 세계에서 연구, 혁신, 기업가 정신 프로젝트를 수행합니다.
바스크 요리 센터는 GOe-가스트로노미 오픈 에코시스템과 EDA 음료 및 와인 캠퍼스 같은 미래 지향적인 이니셔티브를 통해 미식 분야의 국제적 기준으로서의 역할을 지속적으로 강화해 나가고 있습니다.
바스크 정부 경제개발부, 지푸스코아 주의회, 도노스티아-산세바스티안 시의회가 지원하는 협력 전략의 일환으로 바스크 요리 센터가 주도하는 프로젝트인 GOe-미식 오픈 에코시스템은 미식과 음식의 미래에 대한 도전과제를 해결하고 해결책을 모색할 것입니다. 도노스티아-산세바스티안의 중심인 그로스 지역에 위치한 이 센터는 미식 분야의 과학적 탐구와 혁신을 위한 국제적인 허브로 부상하여 연구, 교육 및 기업가 정신 활동을 주최할 것입니다. 또한 시민들에게 새로운 커뮤니티 공간을 제공하는 새로운 사회적 연결고리 역할을 할 것입니다.
CIC 소개
CIC는 스타트업, 스케일업, 기업 및 공공 기관이 연결되고, 일하고, 성장하는 글로벌 혁신 캠퍼스 네트워크를 구축 및 운영합니다.
1999년에 설립된 CIC는 북미, 유럽, 아시아 전역에 걸쳐 100만 평방피트 이상의 혁신 중심 업무공간, 실험실, 이벤트 공간을 관리하고 있습니다.
또한 CIC는 혁신 관련 프로그램을 개발하고, 산업 클러스터를 구축 및 활성화하며, 세계적 수준의 혁신 컨설팅을 제공합니다.
업무 공간 및 연구실, 프로그램, 이벤트를 제공하는 CIC의 혁신 캠퍼스에 대한 자세한 내용은 CIC.com에서 확인하세요.
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