CIC kooperiert mit der GOe-Gastronomy Open Ecosystem Initiative des Basque Culinary Center, um globales Unternehmertum und Innovation in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche zu fördern

  • Diese Zusammenarbeit zielt darauf ab, Innovation und Unternehmertum voranzutreiben, die sich auf die zukünftigen Herausforderungen der Lebensmittel- und Gastronomiebranche weltweit konzentrieren.
  • GOe-Gastronomy Open Ecosystem, ein strategisches Projekt des Basque Culinary Center, stärkt seine Position als internationales Zentrum für gastronomische Innovation und Unternehmertum durch die Unterzeichnung einer Kooperationsvereinbarung mit dem CIC

Cambridge, MACIC, ein weltweit führendes Unternehmen für den Aufbau und Betrieb von Innovationsökosystemen, gab heute eine Partnerschaft mit GOe-Gastronomy Open Ecosystem, einer strategischen Initiative des Basque Culinary Center, bekannt, um gemeinsame Projekte zu entwickeln, die das Wachstum von gastronomischen Innovations- und Unternehmergemeinschaften weltweit fördern.

GOe ist ein bahnbrechendes Projekt, das Wissenschaft und Gastronomie miteinander verbindet und ein kulinarisches Ökosystem in Donostia-San Sebastián, Spanien, schaffen wird, das auf Bildung, Forschung, Innovation und Unternehmertum beruht. Es soll ein internationales Epizentrum für Wissenschaft und Innovation im kulinarischen Bereich werden.

Diese Partnerschaft zwischen GOe und CIC hat zum Ziel, Unternehmertum, Innovation und Forschung in der Lebensmitteltechnologie und Gastronomie weltweit zu fördern. Gemeinsam werden die Organisationen innovative gastronomische Programme entwickeln, gemeinsame Räume verwalten und gemeinsame Initiativen für Lebensmittelinnovationen weltweit ins Leben rufen. Das CIC wird seine Erfahrung bei der Schaffung von Industrieclustern mit großer Wirkung nutzen und Programme und Dienstleistungen entwickeln, die die Verbindung zwischen Startups im Bereich der Lebensmittelinnovation und Unternehmen, Investoren, Mentoren und wichtigen Branchenakteuren fördern, um die Branche weltweit zu beschleunigen.

„Als weltweit führendes Unternehmen bei der Schaffung von Gemeinschaften und Innovationsprogrammen zur Bewältigung weltweiter Herausforderungen sind wir stolz darauf, mit der innovativsten Institution in der Welt der Gastronomie zusammenzuarbeiten“, sagte Tim Rowe, CEO und Gründer von CIC. „Diese Zusammenarbeit mit GOe wird ihre internationalen Aktivitäten verstärken und der Lebensmittelinnovation im CIC neuen Schwung verleihen.“

Im Rahmen dieser Partnerschaft wird GOe an Veranstaltungen des CIC zur Förderung der Gastronomie teilnehmen, Möglichkeiten zur Schaffung gemeinsamer, auf Unternehmer der Branche zugeschnittener Programme ausloten und Internationalisierungsbemühungen unterstützen, möglicherweise unter Einbeziehung des Venture Café des CIC. Durch die Zusammenarbeit und das Fachwissen des CIC mit dem vielfältigen Team von Köchen und Forschern von GOe werden sie auch Projekte, Initiativen und Veranstaltungen auf den Weg bringen, um die internationale gastronomische Innovationsgemeinschaft voranzubringen.

„Die Gründung von GOe ermöglicht es uns, Allianzen mit weltweit führenden Unternehmen wie dem CIC in den Bereichen Innovation und Unternehmertum zu schmieden. Im Rahmen von GOe werden wir Projekte in den Bereichen Innovation, Forschung und Unternehmertum durchführen, die darauf abzielen, die Zukunft der Gastronomie durch unsere umfassende gastronomische Vision zu gestalten“, sagte Joxe Mari Aizega, General Manager des Basque Culinary Center. „Die Partnerschaft mit dem CIC, das für seine umfassende internationale Expertise in den Bereichen Innovation und Unternehmertum bekannt ist, bedeutet einen Schritt nach vorn in unseren unternehmerischen Bemühungen, die von Exzellenz und einer globalen Perspektive getragen werden. Durch diese Zusammenarbeit werden wir Aktivitäten entwickeln und umsetzen, die bisher unerforscht waren.“

Der CIC hat eine lange Tradition in der Unterstützung von Industrien durch Partnerschaften und die Entwicklung von Industriezentren. Wie wertvoll es ist, Branchencluster mit flexiblen Arbeitsplätzen zu verbinden, um eine vernetzte Kultur zu schaffen, die notwendig ist, um globale Probleme durch Innovation zu lösen, zeigt sich im Offshore-Windcluster des CIC in Providence und anderen Hubs wie SeaAhead, dem AI Hub von CIC und C10 Labs und dem Massachusetts Mobility Hub, die auf dem Innovationscampus des CIC zu Hause sind.

Über das Basque Culinary Center

Das Basque Culinary Center bildet ein einzigartiges Ökosystem, in dem Bildung, Innovation, Forschung und Unternehmertum zusammenfließen, um die Gastronomie als ein durchdachtes Verständnis dessen, was wir essen und wie wir es zubereiten, zu entwickeln und zu fördern. Unsere Mission basiert auf Werten wie Leidenschaft, Innovation, Engagement für Spitzenleistungen und soziale Verantwortung. Das Basque Culinary Center, das seit 2011 in San Sebastián ansässig ist, ist eine bahnbrechende Einrichtung, die die Fakultät für Gastronomische Wissenschaften und BCC Innovation, ein Technologiezentrum für die Gastronomie, umfasst.

BCC Innovation ist der technologische Zweig des Basque Culinary Center und hat die Aufgabe, Wissen in diesem Bereich zu generieren und zur Weiterentwicklung und Verbesserung der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette beizutragen. Dies bedeutet, dass die Arbeit und die Positionierung aller Interessengruppen innerhalb der Branche gestärkt wird und folglich die Gesellschaft als Ganzes davon profitiert. Unser Team von Fachleuten ist auf verschiedene Bereiche wie Sensorik, Gesundheit und Ernährung, Nachhaltigkeit, digitale Transformation und kulinarische Innovation spezialisiert. Mit einem umfassenden und avantgardistischen Ansatz führen wir auf lokaler und globaler Ebene Projekte in den Bereichen Forschung, Innovation und Unternehmertum durch.

Das Basque Culinary Center festigt weiterhin seine Rolle als internationale Referenz im gastronomischen Sektor durch zukunftsweisende Initiativen wie das GOe-Gastronomy Open Ecosystem und den EDA Drinks & Wine Campus.

GOe-Gastronomy Open Ecosystem, ein Projekt unter der Leitung des Basque Culinary Center im Rahmen einer gemeinsamen Strategie, die von der Abteilung für wirtschaftliche Entwicklung der baskischen Regierung, dem Provinzrat von Gipuzkoa und dem Stadtrat von Donostia-San Sebastián unterstützt wird, wird sich mit den Herausforderungen der Zukunft der Gastronomie und des Essens befassen und diese angehen. Im Viertel Gros im Herzen von Donostia-San Sebastián gelegen, wird es sich zu einem internationalen Zentrum für wissenschaftliche Forschung und Innovation in der Gastronomie entwickeln, in dem Forschung, Ausbildung und unternehmerische Aktivitäten stattfinden. Darüber hinaus wird es als neuer sozialer Knotenpunkt dienen und den Bürgern neue Gemeinschaftsräume bieten.

Über CIC

CIC baut und betreibt ein globales Netzwerk von Innovationscampussen, in denen Startups, Scale-ups, Unternehmen und öffentliche Einrichtungen zusammenarbeiten und wachsen. CIC wurde 1999 gegründet und verwaltet mehr als 1 Million Quadratmeter an innovationsorientierten Arbeitsplätzen, Labors und Veranstaltungsräumen in Nordamerika, Europa und Asien. Darüber hinaus entwickelt das CIC innovationsbezogene Programme, baut Industriecluster auf und fördert sie und bietet Innovationsberatung von Weltrang.
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