- Deze samenwerking is gericht op het stimuleren van innovatie en ondernemerschap gericht op het aanpakken van de toekomstige uitdagingen van voedsel en gastronomie wereldwijd.
- GOe-Gastronomy Open Ecosystem, een strategisch project van het Baskisch Culinair Centrum, bevordert zijn positie als internationaal centrum voor gastronomische innovatie en ondernemerschap door het tekenen van een samenwerkingsovereenkomst met CIC
CIC, een wereldwijde leider in het bouwen en beheren van innovatie ecosystemen, kondigde vandaag een samenwerking aan met GOe-Gastronomy Open Ecosystem, een strategisch initiatief van het Baskisch Culinair Centrum, om gezamenlijke projecten te ontwikkelen die de groei van gastronomische innovatie en ondernemerschap wereldwijd bevorderen.
GOe is een baanbrekende onderneming die wetenschap en gastronomie combineert en een culinair ecosysteem wil opzetten dat geworteld is in onderwijs, onderzoek, innovatie en ondernemerschap in Donostia-San Sebastián, Spanje. Het wil een internationaal epicentrum worden voor wetenschap en innovatie op culinair gebied.
Dit partnerschap tussen GOe en CIC is bedoeld om ondernemerschap, innovatie en onderzoek op het gebied van voedseltechnologie en gastronomie wereldwijd te bevorderen. Samen zullen de organisaties innovatieve gastronomische programma’s ontwikkelen, gedeelde ruimtes beheren en gezamenlijke initiatieven creëren voor voedselinnovatie wereldwijd. CIC zal gebruik maken van haar expertise in het creëren van industrieclusters met een grote impact en zal programma’s en diensten ontwikkelen die de verbinding bevorderen tussen startups op het gebied van voedselinnovatie en bedrijven, investeerders, mentoren en belangrijke spelers in de sector om de sector wereldwijd te versnellen.
“Als wereldleider in het creëren van gemeenschappen en innovatieprogramma’s om uitdagingen in de wereld aan te pakken, zijn we er trots op samen te werken met het meest vooruitstrevende instituut in de wereld van de gastronomie”, zegt Tim Rowe, CEO en oprichter van CIC. “Deze samenwerking met GOe zal hun internationale activiteiten versterken en een impuls geven aan voedselinnovatie bij CIC.”
Als onderdeel van dit partnerschap zal GOe deelnemen aan gastronomische promotie-evenementen die worden georganiseerd door CIC, mogelijkheden onderzoeken om gezamenlijke programma’s op maat te maken voor ondernemers in de sector en internationaliseringsinspanningen ondersteunen, waarbij mogelijk CIC’s Venture Café betrokken zal zijn. Door de samenwerking en expertise van CIC met GOe’s diverse team van chef-koks en onderzoekers zullen ze ook projecten, initiatieven en evenementen lanceren om de internationale gastronomische innovatiegemeenschap vooruit te helpen.
“De oprichting van GOe stelt ons in staat om allianties aan te gaan met wereldleiders zoals CIC op het gebied van innovatie en ondernemerschap. Binnen GOe zullen we projecten opzetten op het gebied van innovatie, onderzoek en ondernemerschap om de toekomst van de gastronomie vorm te geven, allemaal door middel van onze uitgebreide gastronomische visie,” aldus Joxe Mari Aizega, General Manager van het Baskisch Culinair Centrum. “De samenwerking met CIC, dat bekend staat om zijn uitgebreide internationale expertise op het gebied van innovatie en ondernemerschap, betekent een stap voorwaarts in onze ondernemende inspanningen, gedreven door uitmuntendheid en een mondiale kijk. Door deze samenwerking zullen we activiteiten ontwerpen en implementeren die tot nu toe onontdekt zijn gebleven.”
CIC heeft een lange geschiedenis in het ondersteunen van industrieën door middel van partnerschappen en de ontwikkeling van industriehubs. De waarde van het combineren van industrieclusters met flexibele werkruimte om een verbonden cultuur te creëren die nodig is om wereldwijde problemen op te lossen door middel van innovatie, is te zien in CIC’s offshore wind cluster in Providence, en andere hubs zoals SeaAhead, CIC en C10 Labs’ AI Hub, en de Massachusetts Mobility Hub die CIC innovatiecampussen hun thuis noemen.
Over Baskisch culinair centrum
Basque Culinary Center vormt een uniek ecosysteem waar onderwijs, innovatie, onderzoek en ondernemerschap samenkomen om gastronomie te ontwikkelen en te promoten als een beredeneerd begrip van wat we eten en hoe we het bereiden. Onze missie is gebaseerd op waarden als passie, innovatie, toewijding aan uitmuntendheid en sociale verantwoordelijkheid. Het Baskisch Culinair Centrum is sinds 2011 gevestigd in San Sebastián en is een baanbrekend instituut dat bestaat uit de Faculteit Gastronomische Wetenschappen en BCC Innovation, een technologisch centrum in de gastronomie.
BCC Innovation fungeert als de technologische tak van het Baskische Culinaire Centrum, met als taak het genereren van kennis op dit gebied en het bijdragen aan de vooruitgang en verbetering van de gehele voedselwaardeketen. Dit houdt in dat het werk en de positionering van alle belanghebbenden binnen de sector wordt versterkt, wat ten goede komt aan de samenleving als geheel. Ons team van professionals is gespecialiseerd in uiteenlopende gebieden zoals sensorische wetenschappen, gezondheid en voeding, duurzaamheid, digitale transformatie en culinaire innovatie. Via een alomvattende en avant-gardistische aanpak ondernemen we zowel lokaal als wereldwijd projecten op het gebied van onderzoek, innovatie en ondernemerschap.
Het Baskische Culinaire Centrum blijft zijn rol als internationale referentie in de gastronomische sector consolideren door middel van toekomstgerichte initiatieven zoals het GOe-Gastronomy Open Ecosystem en de EDA Drinks & Wine Campus.
GOe-Gastronomy Open Ecosystem, een project dat wordt geleid door het Baskische Culinaire Centrum in het kader van een samenwerkingsstrategie gesteund door het Baskische ministerie van Economische Ontwikkeling, de Provinciale Raad van Gipuzkoa en het stadsbestuur van Donostia-San Sebastián, zal de uitdagingen van de toekomst van gastronomie en voedsel aanpakken. Het is gevestigd in de wijk Gros, in het hart van Donostia-San Sebastián, en zal uitgroeien tot een internationaal centrum voor wetenschappelijk onderzoek en innovatie in de gastronomie, met activiteiten op het gebied van onderzoek, opleiding en ondernemerschap. Daarnaast zal het dienen als een nieuwe sociale nexus, met nieuwe gemeenschappelijke ruimtes voor burgers.
Over CIC
CIC bouwt en beheert een wereldwijd netwerk van innovatiecampussen waar startups, scale-ups, bedrijven en overheidsinstellingen met elkaar in contact komen, werken en groeien.
CIC is opgericht in 1999 en beheert meer dan 1 miljoen vierkante meter innovatiegerichte werkruimte, laboratoria en evenementenruimte in Noord-Amerika, Europa en Azië.
Daarnaast ontwikkelt CIC innovatiegerelateerde programma’s, bouwt en faciliteert industrieclusters en biedt innovatieconsultancy van wereldklasse.
Kom meer te weten over CIC’s innovatiecampussen met werkruimte en laboratoria, programmering en evenementen op CIC.com.
Volg CIC ook op LinkedIn, Instagram en Facebook.
