- Diese Zusammenarbeit zielt darauf ab, Innovation und Unternehmertum voranzutreiben, die sich auf die zukünftigen Herausforderungen der Lebensmittel- und Gastronomiebranche weltweit konzentrieren.
- GOe-Gastronomy Open Ecosystem, ein strategisches Projekt des Basque Culinary Center, stärkt seine Position als internationales Zentrum für gastronomische Innovation und Unternehmertum durch die Unterzeichnung einer Kooperationsvereinbarung mit dem CIC
CIC, ein weltweit führendes Unternehmen für den Aufbau und Betrieb von Innovationsökosystemen, gab heute eine Partnerschaft mit GOe-Gastronomy Open Ecosystem bekannt, einer strategischen Initiative des Basque Culinary Center, um gemeinsame Projekte zu entwickeln, die das Wachstum von gastronomischen Innovationen und Unternehmergemeinschaften weltweit fördern.
GOe ist ein bahnbrechendes Projekt, das Wissenschaft und Gastronomie miteinander verbindet und in Donostia-San Sebastián, Spanien, ein kulinarisches Ökosystem schaffen wird, das auf Bildung, Forschung, Innovation und Unternehmertum beruht. Es soll ein internationales Epizentrum für Wissenschaft und Innovation im kulinarischen Bereich werden.
Diese Partnerschaft zwischen GOe und CIC ist darauf ausgerichtet, Unternehmertum, Innovation und Forschung in der Lebensmitteltechnologie und Gastronomie weltweit zu fördern. Gemeinsam werden die Organisationen innovative gastronomische Programme entwickeln, gemeinsame Räume verwalten und gemeinsame Initiativen für Lebensmittelinnovationen weltweit ins Leben rufen. Das CIC wird seine Erfahrung bei der Schaffung von Industrieclustern mit großer Wirkung nutzen und Programme und Dienstleistungen entwickeln, die die Verbindung zwischen Startups im Bereich Lebensmittelinnovation und Unternehmen, Investoren, Mentoren und wichtigen Akteuren der Branche fördern, um die Branche weltweit zu beschleunigen.
„Als weltweit führendes Unternehmen bei der Schaffung von Gemeinschaften und Innovationsprogrammen zur Bewältigung weltweiter Herausforderungen sind wir stolz darauf, mit der innovativsten Institution in der Welt der Gastronomie zusammenzuarbeiten“, sagte Tim Rowe, CEO und Gründer des CIC. „Diese Zusammenarbeit mit GOe wird ihre internationalen Aktivitäten verstärken und der Lebensmittelinnovation im CIC neuen Schwung verleihen.“
Im Rahmen dieser Partnerschaft wird GOe an Veranstaltungen des CIC zur Förderung der Gastronomie teilnehmen, Möglichkeiten zur Schaffung gemeinsamer Programme für Unternehmer in der Branche prüfen und Internationalisierungsbemühungen unterstützen, möglicherweise unter Einbeziehung des Venture Café des CIC. Durch die Zusammenarbeit und das Fachwissen des CIC mit dem vielfältigen Team von Köchen und Forschern von GOe werden sie auch Projekte, Initiativen und Veranstaltungen auf den Weg bringen, um die internationale gastronomische Innovationsgemeinschaft voranzubringen.
„Die Gründung von GOe ermöglicht es uns, Allianzen mit weltweit führenden Unternehmen wie dem CIC in den Bereichen Innovation und Unternehmertum zu schmieden. Im Rahmen von GOe werden wir Projekte in den Bereichen Innovation, Forschung und Unternehmertum durchführen, die darauf abzielen, die Zukunft der Gastronomie zu gestalten, und zwar durch unsere umfassende gastronomische Vision“, sagte Joxe Mari Aizega, General Manager des Basque Culinary Center. „Die Partnerschaft mit dem CIC, das für seine umfassende internationale Expertise im Bereich Innovation und Unternehmertum bekannt ist, bedeutet einen Schritt nach vorn in unseren unternehmerischen Bemühungen, die von Exzellenz und einer globalen Perspektive getragen werden. Durch diese Zusammenarbeit werden wir Aktivitäten entwickeln und umsetzen, die bisher unerforscht waren.“
Der CIC hat eine lange Geschichte der Unterstützung von Industrien durch Partnerschaften und die Entwicklung von Industriezentren. Der Wert der Verbindung von Industrieclustern mit flexiblem Arbeitsraum zur Schaffung einer vernetzten Kultur, die für die Lösung globaler Probleme durch Innovation erforderlich ist, zeigt sich im Offshore-Windcluster des CIC in Providence und anderen Hubs wie SeaAhead, dem AI Hub von CIC und C10 Labs und dem Massachusetts Mobility Hub, die auf dem Innovationscampus des CIC zu Hause sind.
Über das Basque Culinary Center
Das Basque Culinary Center bildet ein einzigartiges Ökosystem, in dem Bildung, Innovation, Forschung und Unternehmertum zusammenfließen, um die Gastronomie als ein vernünftiges Verständnis dessen, was wir essen und wie wir es zubereiten, zu entwickeln und zu fördern. Unsere Mission basiert auf Werten wie Leidenschaft, Innovation, Engagement für Spitzenleistungen und soziale Verantwortung. Das Basque Culinary Center, das seit 2011 in San Sebastián ansässig ist, ist eine bahnbrechende Einrichtung, die aus der Fakultät für Gastronomische Wissenschaften und dem BCC Innovation, einem Technologiezentrum für die Gastronomie, besteht.
BCC Innovation ist der technologische Arm des Basque Culinary Center und hat die Aufgabe, Wissen in diesem Bereich zu generieren und zur Weiterentwicklung und Verbesserung der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette beizutragen. Dies beinhaltet die Stärkung der Arbeit und der Positionierung aller Interessengruppen innerhalb der Branche und kommt somit der Gesellschaft als Ganzes zugute. Unser Team von Fachleuten ist auf verschiedene Bereiche wie Sensorik, Gesundheit und Ernährung, Nachhaltigkeit, digitale Transformation und kulinarische Innovation spezialisiert. Mit einem umfassenden und avantgardistischen Ansatz führen wir sowohl auf lokaler als auch auf globaler Ebene Forschungs-, Innovations- und unternehmerische Projekte durch.
Das Basque Culinary Center festigt weiterhin seine Rolle als internationale Referenz im gastronomischen Sektor durch zukunftsweisende Initiativen wie das GOe-Gastronomy Open Ecosystem und den EDA Drinks & Wine Campus.
GOe-Gastronomy Open Ecosystem, ein Projekt unter der Leitung des Basque Culinary Center im Rahmen einer gemeinsamen Strategie, die von der Abteilung für wirtschaftliche Entwicklung der baskischen Regierung, dem Provinzrat von Gipuzkoa und dem Stadtrat von Donostia-San Sebastián unterstützt wird, wird sich mit den Herausforderungen der Zukunft der Gastronomie und des Essens befassen und diese angehen. Im Viertel Gros im Herzen von Donostia-San Sebastián gelegen, wird es sich zu einem internationalen Zentrum für wissenschaftliche Forschung und Innovation in der Gastronomie entwickeln, in dem Forschung, Ausbildung und unternehmerische Aktivitäten stattfinden. Außerdem wird es als neuer sozialer Knotenpunkt dienen und den Bürgern neue Gemeinschaftsräume bieten.
Über CIC
CIC baut und betreibt ein globales Netzwerk von Innovationscampus, in denen Startups, Scale-ups, Unternehmen und öffentliche Einrichtungen zusammenkommen, arbeiten und wachsen.
Das 1999 gegründete CIC verwaltet mehr als 1 Million Quadratmeter an innovationsorientiertem Arbeitsraum, Labors und Veranstaltungsflächen in Nordamerika, Europa und Asien.
Darüber hinaus entwickelt das CIC innovationsbezogene Programme, baut Branchencluster auf und fördert sie und bietet erstklassige Innovationsberatung.
Erfahren Sie mehr über die Innovationscampus des CIC mit Arbeitsräumen und Labors, Programmen und Veranstaltungen unter CIC.com.
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