- Współpraca ta ma na celu stymulowanie innowacji i przedsiębiorczości ukierunkowanej na sprostanie przyszłym wyzwaniom związanym z żywnością i gastronomią na całym świecie
- GOe-Gastronomy Open Ecosystem, strategiczny projekt Baskijskiego Centrum Kulinarnego, umacnia swoją pozycję międzynarodowego centrum innowacji gastronomicznych i przedsiębiorczości, podpisując umowę o współpracy z CIC.
CIC, globalny lider w budowaniu i obsłudze ekosystemów innowacji, ogłosił dziś partnerstwo z GOe-Gastronomy Open Ecosystem, strategiczną inicjatywą Basque Culinary Center, w celu opracowania wspólnych projektów promujących rozwój innowacji gastronomicznych i społeczności przedsiębiorczości na całym świecie.
GOe to przełomowe przedsięwzięcie, które łączy naukę z gastronomią i stworzy ekosystem kulinarny zakorzeniony w edukacji, badaniach, innowacjach i przedsiębiorczości w Donostii-San Sebastián w Hiszpanii. Ma on stać się międzynarodowym epicentrum nauki i innowacji w sferze kulinarnej.
Partnerstwo między GOe i CIC ma na celu promowanie przedsiębiorczości, innowacji i badań w dziedzinie technologii żywności i gastronomii na całym świecie. Organizacje będą wspólnie opracowywać innowacyjne programy gastronomiczne, zarządzać wspólnymi przestrzeniami i tworzyć wspólne inicjatywy na rzecz innowacji w dziedzinie żywności na całym świecie. CIC wykorzysta swoje doświadczenie w tworzeniu klastrów branżowych o dużym wpływie oraz opracuje programy i usługi, które wspierają połączenie między startupami zajmującymi się innowacjami w dziedzinie żywności a korporacjami, inwestorami, mentorami i kluczowymi graczami branżowymi w celu przyspieszenia rozwoju branży na całym świecie.
„Jako światowy lider w tworzeniu społeczności i programów innowacyjnych w celu sprostania światowym wyzwaniom, jesteśmy dumni, że możemy współpracować z najnowocześniejszą instytucją w świecie gastronomii” – powiedział Tim Rowe, dyrektor generalny i założyciel CIC. „Ten wspólny wysiłek z GOe wzmocni ich międzynarodową działalność i nada rozmachu innowacjom żywieniowym w CIC”.
W ramach tego partnerstwa GOe będzie uczestniczyć w wydarzeniach promujących gastronomię organizowanych przez CIC, badać możliwości tworzenia wspólnych programów dostosowanych do potrzeb przedsiębiorców z branży oraz wspierać wysiłki na rzecz internacjonalizacji, potencjalnie angażując Venture Café CIC. Dzięki współpracy i wiedzy CIC z różnorodnym zespołem szefów kuchni i badaczy GOe, będą oni również uruchamiać projekty, inicjatywy i wydarzenia mające na celu rozwój międzynarodowej społeczności innowacji gastronomicznych.
„Utworzenie GOe pozwala nam nawiązywać sojusze ze światowymi liderami, takimi jak CIC, w dziedzinie innowacji i przedsiębiorczości. W ramach GOe będziemy podejmować projekty w zakresie innowacji, badań i przedsiębiorczości mające na celu kształtowanie przyszłości gastronomii, a wszystko to dzięki naszej kompleksowej wizji gastronomicznej” – powiedział Joxe Mari Aizega, dyrektor generalny Basque Culinary Center. „Współpraca z CIC, znanym z rozległej międzynarodowej wiedzy specjalistycznej w zakresie innowacji i przedsiębiorczości, oznacza krok naprzód w naszych przedsięwzięciach przedsiębiorczych, napędzanych doskonałością i globalną perspektywą. Dzięki tej współpracy zaprojektujemy i wdrożymy działania, które wcześniej nie były eksplorowane”.
CIC ma długą historię wspierania przemysłu poprzez partnerstwa i rozwój centrów przemysłowych. Wartość łączenia klastrów branżowych z elastyczną przestrzenią roboczą w celu stworzenia połączonej kultury potrzebnej do rozwiązywania globalnych problemów poprzez innowacje, można zobaczyć w klastrze morskiej energii wiatrowej CIC w Providence i innych centrach, takich jak SeaAhead, AI Hub CIC i C10 Labs oraz Massachusetts Mobility Hub, które nazywają kampusy innowacji CIC domem.
O Baskijskim Centrum Kulinarnym
Basque Culinary Center stanowi wyjątkowy ekosystem, w którym edukacja, innowacje, badania i przedsiębiorczość łączą się, aby rozwijać i promować gastronomię jako uzasadnione zrozumienie tego, co jemy i jak to przygotowujemy. Nasza misja opiera się na wartościach takich jak pasja, innowacyjność, dążenie do doskonałości i odpowiedzialność społeczna. Baskijskie Centrum Kulinarne, założone w San Sebastián w 2011 roku, jest pionierską instytucją obejmującą Wydział Nauk Gastronomicznych i BCC Innovation, centrum technologiczne w gastronomii.
BCC Innovation służy jako technologiczne ramię Baskijskiego Centrum Kulinarnego, którego zadaniem jest generowanie wiedzy w tej dziedzinie i przyczynianie się do rozwoju i ulepszania całego łańcucha wartości żywności. Wiąże się to ze wzmocnieniem pracy i pozycji wszystkich interesariuszy w branży, a w konsekwencji z korzyścią dla całego społeczeństwa. Nasz zespół profesjonalistów specjalizuje się w różnych dziedzinach, takich jak nauki sensoryczne, zdrowie i odżywianie, zrównoważony rozwój, transformacja cyfrowa i innowacje kulinarne. Dzięki kompleksowemu i awangardowemu podejściu podejmujemy projekty badawcze, innowacyjne i przedsiębiorcze zarówno lokalnie, jak i globalnie.
Baskijskie Centrum Kulinarne nadal umacnia swoją rolę jako międzynarodowego punktu odniesienia w sektorze gastronomicznym poprzez przyszłościowe inicjatywy, takie jak GOe-Gastronomy Open Ecosystem i EDA Drinks & Wine Campus.
GOe-Gastronomy Open Ecosystem, projekt prowadzony przez Basque Culinary Center w ramach strategii współpracy wspieranej przez Departament Rozwoju Gospodarczego rządu baskijskiego, Radę Prowincji Gipuzkoa i Radę Miasta Donostia-San Sebastián, zajmie się wyzwaniami przyszłości gastronomii i żywności. Zlokalizowany w dzielnicy Gros, w samym sercu Donostii-San Sebastián, stanie się międzynarodowym ośrodkiem badań naukowych i innowacji w gastronomii, organizującym badania, szkolenia i działania w zakresie przedsiębiorczości. Ponadto będzie służyć jako nowy węzeł społeczny, zapewniając mieszkańcom nowe przestrzenie wspólne.
O CIC
CIC buduje i obsługuje globalną sieć kampusów innowacji, w których startupy, scale-upy, korporacje i podmioty publiczne łączą się, pracują i rozwijają.
Założona w 1999 roku firma CIC zarządza ponad 1 milionem stóp kwadratowych przestrzeni roboczej, laboratoriów i przestrzeni eventowej w Ameryce Północnej, Europie i Azji.
Ponadto CIC opracowuje programy związane z innowacjami, buduje i umożliwia tworzenie klastrów branżowych oraz zapewnia światowej klasy doradztwo w zakresie innowacji.
Dowiedz się więcej o kampusach innowacji CIC z przestrzenią roboczą i laboratoriami, programowaniem i wydarzeniami na stronie CIC.com.
Śledź nas na LinkedIn, Instagramie i Facebooku.
